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Notes from the workshops and the kitchen: how a thing is made, how to use it, and how to prepare it — a tagine's first seasoning, and the rest. Six letters a year, the rest posted here.
discover moroccan cities · July 2023
Safi : une odyssée dans le monde vibrant de la poterie marocaine
Découvrez le voyage passionnant de Safi, le cœur de la poterie marocaine, réputée pour sa faïence bleue brillante. Du premier atelier de poterie au XIXe sièc...