The Edit
Notes from the workshops and the kitchen: how a thing is made, how to use it, and how to prepare it — a tagine's first seasoning, and the rest. Six letters a year, the rest posted here.
Journal · July 2023
Explorer Tétouan : un héritage de l'artisanat andalou au Maroc
Plongez dans Tétouan, une ville du nord du Maroc aux influences andalouses. Découvrez le patrimoine dynamique de la ville à travers sa poterie unique et ses ...